Es gibt viele Arten, ein Steak zu grillen. Beef & glory Inhaberin Vlatka Bijelac setzt auf einen Southbend-Broiler, der das Beef in Sekundenschnelle auf bis zu 1.000°C erhitzt. Ob aus Österreich, Nordamerika, Südamerika, Neuseeland, Australien oder Japan, im beef & glory werden nur die besten Stücke veredelt. Für Dry Aged-Liebhaber werden auch in regelmäßigen Abständen Special Cuts wie Whiskey Dry Aging, Cocoon Dry Aged Wagyu Beef oder auch der lange Dry Aging Prozess von bis zu 200 Tage angeboten.
Wer sich nicht für ein einzelnes Steak entscheiden kann, ist im beef & glory genau richtig. Hier wird nämlich das Sharing-Konzept gelebt und der Gast hat die Möglichkeit, unterschiedliche Cuts aus verschiedenen Herkunftsländern zu kosten.
beef & glory
Florianigasse 35
1080 Wien
Tel.: +43 1 99 74 155
steak@beefandglory.at
beefandglory.at
